酒窖资讯

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私人酒窖已经成为酒客们不可或缺的家居空间,它可能位于客厅、餐厅、地下室或专门挖掘的地窖。整体酒窖的业态概念起源于法国,与酒庄级的天然酒窖不同,私人酒庄是专业配置与艺术设计合一的空间,储藏美酒的功能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个独立而又不觉突兀的所在。

虽然私人酒窖的内部装饰风格因人而异,但除了好看,还要考虑取放和管理方便。今天我们来学习一下酒窖管理,我相信我们能够做到以下几点,基本能管理好自己的酒窖了。

天然地窖式储存葡萄酒最好的环境,而现实中很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒,而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素,可见一个统一标准的“理想酒窖”是不存在的,我们应该结合具体情况来构建适合自己的私人酒窖。在珍藏葡萄酒时,不要以为给美酒一个储藏场所就全然放心了,也要注意酒窖的打理,不然会导致美酒的变质及毁坏。

为了保证葡萄酒的妥善贮存,越来越多私人别墅、办公室、酒店、商产,大型会所、酒吧等都需要建立一个专业的酒窖,建立一个酒窖时所涉及的如内部设计,选址,材料和设备选用,安装等一系列问题,我们统称为酒窖工程,酒窖工程设计制作流程如下:

温度、湿度、酒标的保护、光线、隔离层等等,如果我们不能很好地掌控,那么,众多的风险都可以威胁到您所收藏的名酒。这里提出的10个问题,涉及到一些我们需要遵守的规则。