酒窖资讯

为你提供实时的全方位的行业资讯

什么是葡萄酒储藏?

葡萄酒架,酒柜,酒窖,这些通常可以互换使用,以至于葡萄酒储存中的内容清楚。但是,了解这四种类型之间的差异对于确定最适合您的收藏品至关重要。这就是我们为您提供以下所有葡萄酒储存问题的答案的原因。

葡萄酒瓶需要什么?

理想的葡萄酒储存条件包括使瓶子避免阳光直射,相对湿度大于50%。低湿度会导致软木塞变干并变脆。瓶子也应保存在温度波动不超过5°F的空间内,并且温度在40°F到65°F之间。最后,葡萄酒应侧向存放,以保持软木塞湿润,防止氧化。

什么是酒架

什么是葡萄酒储存:酒架,酒柜和酒窖?

典型的木制酒架。

葡萄酒架在结构方面类似于鞋架。这些酒架通常具有开放式的正面,背面和侧面,并具有多个用于存储和组织葡萄酒的架子。换句话说,酒架是一种简单的线性结构,用于放置瓶子以便于显示和方便使用。酒架可以安装在墙上,但更常见的是放置在用除非和餐厅区域的独立式单元。
大多数葡萄酒储藏架都是用木材建造的,如红木,松木,桃花心木和雪松。某些类型的木材比其他木材更好。例如,桃花心木非常耐用,可以染色,并且在高湿度水平下不会翘曲。可以购买有或没有污渍/饰面的货架,后者允许更多DIY方法来储存葡萄酒。
锻铁和不锈钢也是葡萄酒架的热门选择。这些金属材料将持续一段时间,并且比木架更容易操作复杂的设计。不锈钢酒架经常用于厨房,作为其他具有相同表面处理的器具的补充,并且因为不锈钢可以抵抗污染和腐蚀。也可提供由其他金属和塑料制成的机架。
葡萄酒架可容纳1瓶至160瓶,甚至更多。然而,流行的容量是6,8和12瓶型号,这些较小的尺寸适合放置在柜台上,餐桌上等。一些葡萄酒架可堆叠,允许根据需要存储多少。葡萄酒架上的架子通常具有凹槽,曲线或凹痕,用于将葡萄酒瓶安全地放入其中,并且大多数设计为适合750mL尺寸的瓶子。因此,任何拥有大型瓶子的人都应该在购买之前仔细检查酒架的尺寸兼容性。

为什么酒架不适合储存葡萄酒?

酒架不提供气候保护。

虽然葡萄酒架的功能在于它们允许您将葡萄酒收藏集中在一个容易接近的位置,但它们专注于美学吸引力而不是适当的葡萄酒保存。对主要零售商销售的“葡萄酒架”的揭示了各种各样的设计选择,从古老的法国四分之一结构的设计,到具有经典“C”设计的其他设计,到抽象的几何形状。这是因为酒瓶架实际上只是一个装饰品,应根据家居现有的装饰进行选择。
虽然很漂亮,但是葡萄酒架不能为葡萄酒提供温度或湿度控制。它们只是一种没有保护特性的存储配件。而且由于重点在于瓶子的外观和呈现,通常情况下,葡萄酒架放置在繁忙的开放区域,例如厨房和柜台。这些区域通常会受到大量阳光的照射,每天都会让葡萄酒瓶暴露在光线下,紫外线会使葡萄酒过早老化。
此外,木架上的某些污渍和油漆中的化学物质会渗入葡萄酒瓶塞,影响葡萄酒的风味。这就是为什么葡萄酒架本身应主要用于储存廉价或者即饮的葡萄酒。如果您有珍贵的年份,厨房里的酒架根本不是一个好选择。如果您想要以独特的设计和有组织的几个葡萄酒瓶展示来装饰房间的装饰,这是一个不错的选择。

什么是酒柜?

什么是葡萄酒储存:酒架,酒柜和酒窖?

典型的酒柜

葡萄酒瓶柜是酒架中更坚固,更具包容性的。这些“葡萄酒酒柜”让人想起您可能在客厅中找到的常规橱柜,“一件带搁板或抽屉的家具,用于存放有用的东西或展示装饰性的东西。 “与酒架不同,酒柜通常会有门,侧板和其他杂物的存放空间,同时还为酒瓶提供酒架空间。
例如,许多酒柜都有干玻璃器皿的空间,还有一个抽屉用于配件,如开瓶器,瓶塞等。因此,酒柜通常用作家庭葡萄酒相关系列的首选存储空间。这些家具可以作为客厅中的一种酒吧,柜子的台面作为服务区域。
绝大多数葡萄酒柜都是用木材制成,并配有各种饰面,与其作为一件大件家具的地位保持一致。酒柜比葡萄酒架更重,通常占用更多空间,同时为葡萄酒瓶提供更少的专用空间。大多数酒柜容纳10至25瓶,只有少数提供50瓶容量。然而,与葡萄酒架相比,葡萄酒柜通常具有更大的用于瓶子的小窝,使其成为更大的葡萄酒瓶的更好的解决方案。

什么是酒窖?

什么是葡萄酒储存:酒架,酒柜和酒窖?

酒窖是葡萄酒储藏空间。
酒窖经常与酒柜混淆。我们将进一步深入到后者,但首先,需要澄清的是,酒窖是建筑物中用于长期储存葡萄酒的实际空间。酒窖不像葡萄酒架或酒柜那样便携; 它们是通常在地下的房间,专门用于保护葡萄酒免受光照,低湿度和高温的影响。
大多数人都没有幸运地在他们的家里有一个天然凉爽,黑暗的洞穴,因此大多数酒窖必须通过气候控制系统购买,安装和操作。这些空间通常是隔热的,具有诸如密封件,加湿器等组件,所有这些组件一起工作以将温度和湿度保持在所存储的葡萄酒类型的最佳水平。酒窖使葡萄酒变得完美。
酒窖存储通常包括由木材构成的高容量,100 +葡萄酒瓶架。这些葡萄酒架可以从地板到天花板,并直接安装在墙壁上。所使用的木材类型在酒窖中更为重要,因为酒窖要长时间休息,尽可能不中断。例如,虽然松木可能是厨房中休闲6瓶酒架的合适选择,但它不能保持气候控制的酒窖中的水分。相比之下,红木中含有天然防腐剂,可以承受高湿度。

酒窖可以解决这些环境问题,那么这个葡萄酒酒窖真的应该被考虑。最重要的是,酒窖都是在最佳条件下储存大量优质葡萄酒。