酒窖资讯

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长期收藏酒的爱好者,都希望能建造一个自己酒窖,用来长时间储存自己的爱酒。毕竟只有专业的酒窖,才能保持美酒原有味道,设想一下,我们已经生活在2028年,但是还能喝到2018年的美酒,是不是也是很有情怀的一件事呢?

选址要求

私人酒窖的地址地下室是首选,想象下在客厅里凿一个通往酒窖的入口,在不经意的时候向展示丰富的藏品。一般红酒的储存条件温度在12-15℃,湿度60-70%左右。所以,最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里,夏天可能太热,冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。

满足这三点要求轻松完成自己的私人酒窖

设备

选用恒温恒湿酒窖设备,始终让室温保持在14度,湿度保持在70%左右;通风设备,模拟自然空气的流动,能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味。

防震

酒窖和酒柜的设计要有相当的稳定性,要能耐住时间的考验,不易变形。材料可以选择雪松或者加州红木,油漆必须是能够防潮的类型。

满足这三点要求轻松完成自己的私人酒窖

私人酒窖装修时,首要考虑的条件就是需要保持酒窖的恒温恒湿。介绍了私人酒窖的三点基本要求,无论是选址,还是为酒窖做保温,就都是为了保持酒窖持久恒定温度。这样也才能使葡萄酒的保存环境达到最优。