酒窖资讯

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葡萄酒保存基本原则,不管你怎么样折腾你的酒,有些规则总是要遵守的。

打造你的私人酒窖

基本原则

  • 避光,无论是阳光还是灯光
  • 温度凉爽,尽量保持恒温(最佳为10-15摄氏度之间)
  • 湿度同样总要,如果可以,最好保持在55%-70%之间
  • 避免震动
  • 倾斜放置(特别是软木塞的葡萄酒)

合适的地方

如果你家有地窖、地下室这种神奇的场所,都可以利用起来,一般而言这些地方的避光条件和温度都比较理想。而我的酒是放在空调房里的,所以开空调的时候要经常要放盆水在房间里,或者开加湿器来帮助保持湿度(保持湿度主要是为了防止软木塞因为过于干燥而缩水,倒置酒瓶漏气),同样要注意的还有避免光线直射

不是所有的酒都需要窖藏

如果你的酒是年轻即饮的风格,那么你也不需要在窖藏这件事儿上大费周章,你需要的就是选个开心的时候,喝酒!