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为了保持葡萄酒的良好品质,不论它的价格高低,都应该在购买后存放在适当的环境里。

若需收藏大量葡萄酒,应有个恒温、恒湿的酒窖。若是少量收藏,只需注意避光和恒温,对于一般家用来讲,酒柜是酒窖最好的替代者。

酒柜按制冷方式可分为:半导体电子酒柜,压缩机电子酒柜两大类。

在家居装修之前,一定要先进行必须的测量,从而确定酒柜的尺寸,酒柜的尺寸设计也要以实用性为原则,酒柜的尺寸,不能为了追求美观而缺少实用,这样只会给日后的日常生活带来不便,酒柜的尺寸也要充分考虑与家居的协调搭配,不能因为酒柜的尺寸问题破坏了整体家居的协调。

酒柜是酒窖最好的替代者

那么我们应该从哪几个方面考虑优质且适合自己的酒柜?

1、性能因素

不同的酒柜有着性能的差别,会导致藏酒效果上的差别。首先是要看制冷方式与制冷效果酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类,其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。

压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点,不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大,一般压缩机酒柜的温控范围在5~22℃,而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃;压缩机酒柜受环境温度影响比较小,即使是在高温地区也可以正常使用。

半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10°)。

压缩机酒柜优点:

制冷快,制冷效果好,最低温度能做到5℃;温控范围大,一般在5~22℃之间,而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小。

性能稳定:采用压缩机制冷技术,技术成熟,性能稳定,不容易出故障。

寿命长:因为技术成熟,而且一般使用变频技术,压缩机间歇性工作,所以压缩机酒柜使用寿命比较长。

压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年;而半导体酒柜一般是3~5年。

半导体酒柜的优点:

无振动:因为是采用电子芯片制冷系统,无压缩机运行,所以基本无震动。无噪音:无压缩机运行,噪音特小,可保持在30分贝以下。无污染:没有压缩机,无制冷剂,无二次污染。重量轻:由于没有压缩机及复杂制冷系统,重量大为减轻。

酒柜是酒窖最好的替代者

2、需求因素

如果葡萄酒的价位品质较好,且生命周期长的葡萄酒,建议选用压缩机酒柜,压缩机酒柜卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品质,有助于葡萄酒的升值。反之,则可选用半导体电子酒柜。

其次是看葡萄酒种类,如果酒是白葡萄酒或香槟等类型要求较低温保存的葡萄酒,那么建议选用压缩机酒柜。如果是红葡萄酒为主,那么建议需用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒,而一般半导体酒柜都是单温区的。如果全是红葡萄酒,那么两种酒柜都可以考虑。

如果是长期藏酒的,对通过藏酒来提升酒品质的要求比较高的话,那么选用压缩机酒柜比较好些;反之,经常取酒,短期藏酒,对酒柜性能要求不是很在意,那么选用半导体酒柜也是可以考虑的。

3、品牌

品牌的影响首先体现在形象方面,其次是在品质管理方面。知名的品牌会给增加形象分,同时增强对酒柜的信任度。但是像前面所讲,品牌不能代表一切。如果经济许可而又对品牌形象比较重视的话就建议买一些品牌酒柜,甚至进口品牌。如从实用角度来考量,那么就全盘来考虑全部因素从中选择适合自己的酒柜。

现在市场上的的酒柜不仅大气美观,还能储存美酒,具有恒温、恒湿等功能,放进精致的红葡萄酒,在家庭装饰中是优雅高贵的象征。